天热就是要吃冰粉,红糖、糍粑、水果……哪个


更新时间: 2019-03-04

每年夏天一到,街头巷尾的冰粉店都如雨后春笋个别窜了出来。在四川这个以麻辣著称的天府之国里,冰粉这种清凉甜美的夏日甜品,能在这里杀出一片天地,街边小店随处可见只卖冰粉的店铺,由此可见冰粉在四川吃货的心中有着特殊的地位。天一热,我家就要吃这个夏季小吃——冰粉,红糖、糍粑、水果……口味一个比一个好吃,三天两头地换着吃,简直吃不够啊。

【红糖冰粉】

冰粉作为一种四川的传统小吃,传统做法是手工用假酸浆籽搓放入水中搓制而成,加入特有的凝固剂,这种生善于大自然的原生态动物就转化为人们口中的美味甜品。从最简单的红糖冰粉逐渐演变为今天的糍粑冰粉、生果冰粉等一系列的甜品,有着欣欣向荣的勃发生机。对冰粉,咱们探寻了不少的店。